fromages panés, fromage, salade

Béchamel, crevettes grises, bisque de homard, panure, herbes

Crêpe, béchamel, jambon à l'os, champignons frais, emmental

Pâte levée, crème, maroilles AOC

1 Assiette

Pain de campagne moutardé, crème, bière Chimay bleue, jambon à l'os, cheddar Galloway, œuf

Pommes de terre, oignons émincés, lardons fumés, crème, maroilles AOC

Paleron, pain d'épices, oignons, vergeoise, bière Chimay rouge

Poulet, porc, veau, lapin, gelée vinaigrée

Pain de campagne moutardé, bière Orval, jambon à l'os, fromage d'Orval, cheddar Galloway

Rumsteck de cheval haché, préparé devant vous

Rumsteck Simmental, préparé par les cuisiniers

2 Assiettes

Poivre, maroilles, forestière, beurre d'ail

Barde de porc, filet de bœuf flambé au cognac, crème, poivre concassé

Steak haché VBF, cheddar fumé AOP, bacon, salade, tomate, cornichon aigre doux, oignons rouges confits, sauce burger

Steak haché VBF , Emmental AOP, bacon, salade, tomate, oignons rouges confits, sauce poivre vert

Pain de campagne mouillé à la crème aux herbes et au vin blanc, saumon fumé, cantal AOC, cheddar Galloway

Salade verte, saumon fumé, croquettes de crevettes grises, olives, tomates cerises, croutons

Salade verte, toasts de pain de campagne au chèvre frais et graines de sésame, noix, raisin secs, tomate

salade verte, blanc de poulet, parmesan AOP, bacon, tomates séchées, croûtons, olives, sauce Caesar

Salade verte, pommes de terre sautées, oignons, effiloché de jambette, tomate

Salade verte , blanc de poulet, tomates séchées, poivrons grillés, parmesan, tomate

l'entremet signature de la maison

une onctueuse mousse au chocolat et au pralin maison

3 choux maison garnis de glace vanille, chocolat maison

3 choux maison garnis de glace vanille, caramel au beurre salé maison

3 mini desserts maison

Une génoise, de la glace à la vanille et de la meringue fabriquée maison Flambée au Grand Marnier à l'envoi

3b vanille ou 3b chocolat, sauce chocolat, chantilly

1B spéculoos, 1b pralines, 1b vanille noix de pécan, sauce caramel, chantilly

1B noisette, 1b chocolat, 1b pralines, sauce chocolat, chantilly

1B de lait d'amandes, 1b caramel beurre salé, 1b spéculoos, sauce caramel, chantilly

1B vanille, 1b pralines, 1b nougat, sauce café, chantilly

1B chocolat, 1b noix de coco, 1b banane, sauce chocolat, chantilly

1B citron, 1b passion, 1b cerise, chantilly

2B café ou 2b chocolat ou 2b caramel, 1b vanille, sauce café ou chocolat ou caramel, chantilly

1B pralines, 1b vanille noix de pécan, 1b caramel beurre salé, sauce caramel, chantilly

1B noisette, 1b café, 1b nougat, sauce café, chantilly

1B calvados et pommes tatin, 1b caramel beurre salé, 1b vanille, sauce caramel, chantilly

1B chocolat, 1b lait d'amandes, 1b cerise, sauce chocolat, chantilly

1B passion, 1b noix de coco, 1b banane, chantilly

2B calvados et pommes tatin, calvados

2B citron, vodka

Café, chocolat, caramel

Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, spéculoos, pralines, vanille noix de pécan, noisette, nougat, calvados et pommes tatin, lait d'amandes, banane, noix de coco, citron vert, passion, cerise griotte

Pâte levée, crème, maroilles AOC

Paleron, pain d'épices, oignons, vergeoise, bière Chimay rouge

Salade verte , blanc de poulet, tomates séchées, poivrons grillés, parmesan, tomate

l'entremet signature de la maison

Sauf colonel et maréchal

Pâte levée, crème, maroilles AOC

Crêpe, béchamel, jambon à l'os, champignons frais, emmental

1 Assiette

Pain de campagne moutardé, crème, bière Chimay bleue, jambon à l'os, cheddar Galloway, œuf

Pommes de terre, oignons émincés, lardons fumés, crème, maroilles AOC

sauce au choix: poivre, Maroilles, forestière, beurre d'ail

Paleron, pain d'épices, oignons, vergeoise blonde, bière Chimay rouge

porc, veau, lapin, poulet

assortiment de poissons selon arrivage

Colonel et maréchal + 1 €
Café gourmand = dessert + café

Crème de mûre, cassis, pêche, framboise, violette

Grand marnier, picon, chimay triple

Rouge ou blanc

Rouge ou blanc

plate ou pétillante

Plus de 12 bières à la pression, renouvelées régulièrement
Demandez le tableau à votre serveur

blonde ou brune

brune

brune

blonde

ambrée

brune

blonde

blonde

brune

brune

brune

blonde

blonde

blonde

ambrée

ambrée

brune

blonde

blanche

blonde

ambrée

blonde

brune

blonde

brune

blonde

ambrée

blonde

blonde

fruitée

brune

ambrée

blonde

blonde

blonde

blonde

brune

blonde triple

blonde

brune

blonde

brune

blanche

blonde

blonde

blonde

blonde

blonde

blonde

blonde

fruitée

brune

blonde

blonde

blonde

blonde

brune

ambrée

blonde

blonde

blonde

blonde

blonde

ambrée

brune

blonde

brune fruitée

blonde

blonde

fruitée

rouge

blonde

fruitée

brune

ambrée

blonde

ambrée

blonde

Demandez la collection

Café, 4 cl whisky, sucre de canne, chantilly

Café, 4 cl cognac, sucre de canne, chantilly

Café, 4 cl Genièvre, sucre de canne, chantilly

Café, 4 cl Grand marnier, sucre de canne, chantilly

Une légende!

Arche Dupont

Château de Chaintres

Déo Gratias

Guy Saget

Bouquet du Comtat

Les Graves David

Château Malvat

Château d'Arcins

Château Malbec

Château Bousquet Tholus du Colombier

Le Colombier

Château Lilian Ladouys

Aegerter

Louis Girard

Louis Girard

Blanc sec - Colombard

“ Clos des Orfeuilles “

Domaine Reillanne

Château Reillanne Héritage Blanc 1189

Les Amours de la Reine

Château de Rouët

Domaine Reillanne

brut blanc de noir

Les Graves David

Château Fonsèche

L'Arche du pont

Aegerter

Déo Gratias

Vin de Pays de Gascogne
blanc sec - Colombard -n°3
blanc moelleux - Gros Manseng - n°4

Louis Girard

Château Reillanne Héritage Blanc 1189

Henri Chauvet

Vin de Pays de Gascogne Uby