fromages panés, fromage, salade

Béchamel, crevettes grises, bisque de homard, panure, herbes

Crêpe, béchamel, jambon à l'os, champignons frais, emmental

Pâte levée, crème, maroilles AOC

1 Assiette

Pommes de terre, oignons émincés, lardons fumés, crème, maroilles AOC

Pain de campagne moutardé, crème, bière Chimay bleue, jambon à l'os, cheddar Galloway, œuf

Paleron, pain d'épices, oignons, vergeoise, bière Chimay rouge

Poulet, porc, veau, lapin, gelée vinaigrée

Pain de campagne moutardé, bière Orval, jambon à l'os, fromage d'Orval, cheddar Galloway

Salade verte, saumon fumé, croquettes de crevettes grises, olives, tomates cerises, croutons

Salade verte, toasts de pain de campagne au chèvre frais et graines de sésame, noix, raisin secs, tomate

salade verte, blanc de poulet, parmesan AOP, bacon, tomates séchées, croûtons, olives, sauce Caesar

Salade verte, pommes de terre sautées, oignons, effiloché de jambette, tomate

Salade verte , blanc de poulet, tomates séchées, poivrons grillés, parmesan, tomate

Rumsteck de cheval haché, préparé devant vous

Rumsteck Simmental, préparé par les cuisiniers

2 Assiettes

Poivre, maroilles, forestière, beurre d'ail

Barde de porc, filet de bœuf flambé au cognac, crème, poivre concassé

Poissons du moment, sauce tartare

Pain de campagne mouillé à la crème aux herbes et au vin blanc, cantal AOC, cheddar Galloway

l'entremet signature de la maison

une onctueuse mousse au chocolat et au pralin maison

Œufs, crème, lait, gousses de vanille de Madagascar

3 choux maison garnis de glace vanille, chocolat maison

3 choux maison garnis de glace vanille, caramel au beurre salé maison

3 mini desserts maison

3b vanille ou 3b chocolat, sauce chocolat, chantilly

1B spéculoos, 1b pralines, 1b vanille noix de pécan, sauce caramel, chantilly

1B noisette, 1b chocolat, 1b pralines, sauce chocolat, chantilly

1B de lait d'amandes, 1b caramel beurre salé, 1b spéculoos, sauce caramel, chantilly

1B vanille, 1b pralines, 1b nougat, sauce café, chantilly

1B chocolat, 1b noix de coco, 1b banane, sauce chocolat, chantilly

1B citron, 1b passion, 1b cerise, chantilly

2B café ou 2b chocolat ou 2b caramel, 1b vanille, sauce café ou chocolat ou caramel, chantilly

1B pralines, 1b vanille noix de pécan, 1b caramel beurre salé, sauce caramel, chantilly

1B noisette, 1b café, 1b nougat, sauce café, chantilly

1B calvados et pommes tatin, 1b caramel beurre salé, 1b vanille, sauce caramel, chantilly

1B chocolat, 1b lait d'amandes, 1b cerise, sauce chocolat, chantilly

1B passion, 1b noix de coco, 1b banane, chantilly

2B calvados et pommes tatin, calvados

2B citron, vodka

Café, chocolat, caramel

Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, spéculoos, pralines, vanille noix de pécan, noisette, nougat, calvados et pommes tatin, lait d'amandes, banane, noix de coco, citron vert, passion, cerise griotte

Sauf colonel et maréchal

1 Assiette

sauce au choix: poivre, Maroilles, forestière, beurre d'ail

Paleron, pain d'épices, oignons, vergeoise blonde, bière Chimay rouge

porc, veau, lapin, poulet

assortiment de poissons selon arrivage

Colonel et maréchal + 1 €
Café gourmand = dessert + café

Crème de mûre, cassis, pêche, framboise, violette

Grand marnier, picon, chimay triple

Rouge ou blanc

Rouge ou blanc

plate ou pétillante

Plus de 12 bières à la pression, renouvelées régulièrement
Demandez le tableau à votre serveur

Demandez la collection

Café, 4 cl whisky, sucre de canne, chantilly

Café, 4 cl cognac, sucre de canne, chantilly

Café, 4 cl Genièvre, sucre de canne, chantilly

Café, 4 cl Grand marnier, sucre de canne, chantilly

Une légende!

Château de Chaintres

Déo Gratias

Bouquet du Comtat

Les Graves David

Château Malvat

Château d'Arcins

Château Malbec

Château Bousquet Tholus du Colombier

Aegerter

Blanc sec - Colombard

“ Clos des Orfeuilles “

Domaine Reillanne

Château Reillanne Héritage Blanc 1189

Château de Rouët

Domaine Reillanne

brut blanc de noir

Vin de Pays de Gascogne
blanc sec - Colombard -n°3
blanc moelleux - Gros Manseng - n°4

Vin de Pays de Gascogne Uby

Les Graves David

Château Fonsèche

Aegerter

Déo Gratias

Château Reillanne Héritage Blanc 1189

Henri Chauvet