Crêpe, béchamel, jambon à l'os, champignons frais, emmental

Pâte levée, crème, maroilles AOC

Pâte levée, crème, fromage de Chimay Bleue, lardons, oignons

Béchamel, fromage Poteaupré, panure

Béchamel, crevettes grises, bisque de homard, panure, herbes

1 Assiette

Chou au vin blanc cuisiné sur place, knacks, saucisse fumée, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes vapeur

Chou au saumon fumé cuisiné sur place, poissons du moment, sauce safranée

Base tomatée faite sur place, vin, haricots blancs, knacks, saucisse fumée, saucisson à l'ail, poitrine fumée, manchon de canard

Pommes de terre, oignons émincés, lardons fumés, crème, maroilles AOC

Pommes de terre, oignons émincés, lardons fumés, crème, fromage de Chimay bleue, bière Chimay bleue

Pain de campagne moutardé, crème, bière Chimay bleue, jambon à l'os, cheddar Galloway, œuf

Paleron, pain d'épices, oignons, vergeoise, bière Chimay rouge

Poulet, porc, veau, lapin, gelée vinaigrée

Pain de campagne moutardé, bière Orval, jambon à l'os, fromage d'Orval, cheddar Galloway

Salade verte, toasts de pain de campagne au chèvre frais et graines de sésame, noix, raisin secs, tomate

Salade verte, pommes de terre sautées, oignons, effiloché de jambette, tomate

Salade verte, toast de pain de campagne au jambon à l'os et aux maroilles AOC, betterave rouge, noix, tomate

Salade verte , blanc de poulet, tomates séchées, poivrons grillés, parmesan, tomate

Salade verte, saumon fumé, croquettes de crevettes grises, olives, tomates cerises, croutons

Saumon frais, Chimay triple, poireaux, carottes, échalotes

Pavé de saumon fumé, crevettes, lentilles, pomme vapeur, aromates

Pain de campagne mouillé à la crème aux herbes et au vin blanc, cantal AOC, cheddar Galloway

Poissons du moment, sauce safranée

Orval, Chimay, Poteaupré

Œufs, crème, lait, gousses de vanille de Madagascar

3b vanille ou 3b chocolat, sauce chocolat, chantilly

1B spéculoos, 1b pralines, 1b vanille noix de pécan, sauce caramel, chantilly

1B noisette, 1b chocolat, 1b pralines, sauce chocolat, chantilly

1B de lait d'amandes, 1b caramel beurre salé, 1b spéculoos, sauce caramel, chantilly

1B vanille, 1b pralines, 1b nougat, sauce café, chantilly

1B chocolat, 1b noix de coco, 1b banane, sauce chocolat, chantilly

1B citron, 1b passion, 1b cerise, chantilly

2B citron, vodka

2B café ou 2b chocolat ou 2b caramel, 1b vanille, sauce café ou chocolat ou caramel, chantilly

1B pralines, 1b vanille noix de pécan, 1b caramel beurre salé, sauce caramel, chantilly

1B noisette, 1b café, 1b nougat, sauce café, chantilly

1B calvados et pommes tatin, 1b caramel beurre salé, 1b vanille, sauce caramel, chantilly

1B chocolat, 1b lait d'amandes, 1b cerise, sauce chocolat, chantilly

1B passion, 1b noix de coco, 1b banane, chantilly

2B calvados et pommes tatin, calvados

Café, chocolat, caramel

Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, spéculoos, pralines, vanille noix de pécan, noisette, nougat, calvados et pommes tatin, lait d'amandes, banane, noix de coco, citron vert, passion, cerise griotte

Crème de mûre, cassis, pêche, framboise, violette

Grand marnier, picon, chimay triple

Rouge ou blanc

Rouge ou blanc

Demandez la collection

Café, 4 cl whisky, sucre de canne, chantilly

Café, 4 cl cognac, sucre de canne, chantilly

Café, 4 cl Genièvre, sucre de canne, chantilly

Café, 4 cl Grand marnier, sucre de canne, chantilly

Grande Réserve

Vin de Pays de Gascogne Uby

Vin de Pays de Gascogne Uby

Les Graves David

Château Fonsèche

Cuvée Thélène